INFLUENCE DES SELS SUR LA DIGESTION DES LéGUMES à FEUILLES VERTES

La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une consommation excessive de sel peut entrainer la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel consommée lors du re

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